Ballaststoffpräparate ohne Sucralose oder Aspartam: So liest du das Etikett

Zuletzt aktualisiert am 11. Oktober 2026 · Vom Fiber Society Team

Ein Ballaststoffpräparat ohne Sucralose oder Aspartam ist leicht zu erkennen, wenn du weißt, wo du hinschauen musst: Der Süßstoff steht namentlich gegen Ende der Zutatenliste, und die Nährwerttabelle zeigt, ob er Kalorien oder zugesetzten Zucker beisteuert. Von den acht verbreiteten Ballaststoffpulvern im Vergleich unten – laut ihren Etikett-Einträgen in der NIH-Datenbank DSLD und auf DailyMed, Stand Oktober 2026 – listen drei Aspartam (eines kombiniert mit Acesulfam-Kalium), drei Stevia, eines Zucker und eines gar keinen Süßstoff. Keines listet Sucralose.

Das Wichtigste in Kürze

  • Zutaten werden in absteigender Reihenfolge nach Gewicht aufgeführt (21 CFR 101.4); Süßstoffe, die in Milligramm eingesetzt werden, stehen gegen Ende der Liste.
  • „Sugar-free“ (zuckerfrei) bedeutet auf US-Etiketten weniger als 0,5 g Zucker pro Portion (21 CFR 101.60) – nicht ungesüßt und nicht kalorienarm.
  • Die FDA führt Aspartam, Sucralose, Acesulfam-Kalium und Saccharin als zugelassene Süßstoffe und hat „keine Fragen“ zu GRAS-Meldungen für hochreine Steviolglycoside, einschließlich Reb M, sowie Mönchsfruchtextrakt.
  • Laut Etikett, Stand Oktober 2026: Metamucil Sugar-Free Orange, Citrucel Sugar Free Orange und Benefiber on the GO Kiwi Strawberry listen Aspartam; Metamucil Premium Blend und Konsyl Orange listen Stevia; Benefiber Original listet keinen Süßstoff; Fiber Society listet Steviablattextrakt (Reb M).
  • Offenlegung: Fiber Society verkauft eines der hier verglichenen Produkte.

Wo sich Süßstoffe auf dem Etikett eines Ballaststoffpräparats verstecken

Fang am Ende der Zutatenliste an

Nach 21 CFR 101.4 müssen Zutaten „mit ihrem gebräuchlichen Namen in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils“ aufgeführt werden. Aspartam ist laut FDA etwa 200-mal süßer als Zucker und Sucralose etwa 600-mal, eine Portion braucht also nur Milligramm – und der Süßstoff landet weit unten, manchmal hinter „enthält 2 Prozent oder weniger von“. Auf einem Supplement-Facts-Etikett liest du „Other ingredients“ (weitere Zutaten) unter der Tabelle; auf einem Drug-Facts-Etikett wie dem von Citrucel „Inactive ingredients“ (Hilfsstoffe).

Laut Etikett, Stand Oktober 2026, listet Metamucil 4-in-1 Fiber Sugar-Free Orange sechs Zutaten: Flohsamenschalen, Maltodextrin, Citronensäure, natürliches und künstliches Orangenaroma, Aspartam, Yellow 6. Benefiber on the GO Kiwi Strawberry listet dreizehn, mit Aspartam an vierter und Acesulfam-Kalium an siebter Stelle; die FDA merkt an, dass Acesulfam-Kalium „oft mit anderen Süßstoffen kombiniert wird“ und als Acesulfam K oder Ace-K erscheinen kann.

Maltodextrin: der Träger, der die Kalorien mitbringt

Maltodextrin ist ein aus Stärke gewonnenes Pulver, das Aromasysteme auffüllt und hochintensive Süßstoffe trägt – und es erklärt die Kalorien jenseits der Ballaststoffe auf den aromatisierten Etiketten unten. Citrucel Sugar Free Orange sagt es direkt: „Jeder gehäufte Esslöffel liefert 30 Kalorien aus Maltodextrin“, bei 2 g Methylcellulose. Metamucil Sugar-Free Orange listet Maltodextrin an zweiter Stelle und nennt sich selbst „Sugar-Free. Not a low-calorie food“ (zuckerfrei, kein kalorienarmes Lebensmittel), mit 15 kcal für 3 g Ballaststoffe. Ein schneller Check sind die Kalorien pro Gramm Ballaststoff: Citrucel Sugar Free Orange 15, Metamucil Sugar-Free Orange und Benefiber Original 5, Fiber Society Daily Fiber Blend 2.

„Natürliche Aromen“ sind ein Aroma, kein Süßstoff

Nach 21 CFR 101.22 ist ein natürliches Aroma ein „ätherisches Öl, Oleoresin, Essenz oder Extrakt“, dessen Aufgabe es ist, Geschmack zu verleihen, und Aromen dürfen zusammengefasst deklariert werden. Die Aufgabe eines Süßstoffs ist Süße, also wird er nach 101.4 mit seinem eigenen Namen deklariert und nicht ins Aroma eingefaltet. Was das Etikett dir nicht verrät: was im Aromasystem selbst steckt.

Die Zeile „Added Sugars“ (zugesetzter Zucker)

Ein mit Zucker gesüßtes Pulver zeigt es zweimal: in der Zutatenliste und in der Zeile „Includes X g Added Sugars“. Metamucil 4-in-1 Fiber Powder Unflavored listet zwei Zutaten, Zucker und dann Flohsamen, und deklariert 4 g zugesetzten Zucker (7 % DV) pro gehäuftem Teelöffel, bezogen auf einen FDA-Tageswert von 50 g. Ein Etikett mit „0 g Added Sugars“ und Stevia oder Aspartam unter der Tabelle ist zuckerfrei im regulatorischen Sinn, nicht süßstofffrei.

Was die FDA zu den einzelnen Süßstoffen sagt

Alles in dieser Tabelle stammt von der FDA-Seite zu Süßstoffen und aus dem GRAS Notice Inventory, Stand Oktober 2026. Der Zulassungsstatus ist eine regulatorische Tatsache, kein Urteil; einen Süßstoff zu meiden ist eine Vorliebe.

Süßstoff Namen auf dem Etikett FDA-Status (laut FDA) Süßkraft vs. Haushaltszucker (laut FDA)
Aspartam Aspartam; das Etikett muss angeben, dass es Phenylalanin enthält Zugelassener Lebensmittelzusatzstoff; erstmals 1974 reguliert, Allzweck-Süßstoff seit 1996 Etwa 200-fach
Sucralose Sucralose Zugelassen; 15 Lebensmittelkategorien 1998, Allzweck-Süßstoff 1999 Etwa 600-fach
Acesulfam-Kalium Acesulfam-Kalium, Acesulfam K, Ace-K Zugelassen; bestimmte Verwendungen 1988, Allzweck-Süßstoff 2003 Etwa 200-fach
Saccharin Saccharin, Natriumsaccharin Unter bestimmten Bedingungen zugelassen; seit 1977 als Lebensmittelzusatzstoff reguliert 200- bis 700-fach
Steviolglycoside (Stevia) Stevia, Steviablattextrakt, Steviolglycoside, Reb A, Reb M GRAS-Meldungen für hochreine (mindestens 95 %) Steviolglycoside, die die FDA „nicht in Frage gestellt hat“; Steviablatt und Rohextrakte sind als Süßstoff nicht GRAS 200- bis 400-fach
Mönchsfrucht Mönchsfruchtextrakt, Luo Han Guo, SGFE GRAS-Meldungen; die FDA hat sie nicht in Frage gestellt 100- bis 250-fach
Erythrit und andere Zuckeralkohole Erythrit, Xylit, Sorbit, Maltit Als Zuckerersatz (Zuckeralkohole) zugelassen 25 % bis 100 % so süß

Steviablattextrakt, Reb A und Reb M

„Stevia“ auf einem US-Etikett bedeutet gereinigte Steviolglycoside, nicht das Blatt; die FDA sagt, Steviablatt und Rohextrakte gelten „nicht als GRAS“. Rebaudiosid A (Reb A) ist das Glycosid, das auf der FDA-Seite zu Süßstoffen genannt wird. Rebaudiosid M (Reb M) ist ein anderes Glycosid aus demselben Blatt, das meist durch enzymatische Umwandlung anderer, aus Steviablättern gereinigter Steviolglycoside hergestellt wird. Das GRAS Notice Inventory der FDA führt Reb-M-Meldungen mit der Antwort „FDA has no questions“, darunter GRN 780 (Tate & Lyle, 2018) und GRN 1260 (PureCircle by Ingredion, 2025). Konsyl Orange nennt sein Stevia Rebaudiosid A, Fiber Society Reb M, und Metamucil Premium Blend sagt einfach „Stevia“. Keines der acht Pulver unten listet Mönchsfrucht oder Erythrit.

Ballaststoffpulver im Vergleich: Süßstoff, Gramm und Ballaststofftyp

Offenlegung: Fiber Society stellt den Daily Fiber Blend in der letzten Zeile her. Jede Zeile stammt aus dem Etikett-Eintrag des Produkts in der NIH-Datenbank DSLD oder auf DailyMed – laut Etikett, Stand Oktober 2026. „% DV“ ist der Anteil am US-Tageswert von 28 g Ballaststoffen; für Erwachsene in Europa nennt die EFSA 25 g am Tag. Rezepturen ändern sich, also prüfe die Angaben an der Packung in deiner Hand.

Produkt (laut Etikett, Okt. 2026) Gelistete Süßstoffe Ballaststoffe pro Portion Ballaststofftyp Portion Kalorien
Metamucil 4-in-1 Fiber, Sugar-Free Orange Aspartam („Enthält 25 mg Phenylalanin pro Teelöffel“) 3 g (11 % DV) Flohsamenschalen 1 gehäufter TL (5,8 g) 15
Metamucil Premium Blend, Sugar-Free Orange with Stevia Stevia 3 g (10 % DV) Flohsamen 1 gehäufter TL (5,7 g) 15
Metamucil 4-in-1 Fiber Powder, Unflavored Zucker (4 g zugesetzter Zucker, 7 % DV) 3 g (11 % DV) Flohsamen 1 gehäufter TL (7 g) 20
Benefiber Original Keiner 3 g (11 % DV) Weizendextrin 2 TL (4 g) 15
Benefiber on the GO, Kiwi Strawberry Aspartam und Acesulfam-Kalium 3 g (12 % DV) Weizendextrin 1 Stick (6,2 g) 20
Citrucel Sugar Free Orange (OTC-Arzneimittel) Aspartam („Enthält 48,6 mg Phenylalanin pro Erwachsenendosis“) 2 g Methylcellulose (Wirkstoff) Methylcellulose 1 gehäufter EL 30 („aus Maltodextrin“)
Konsyl Orange Extra Strength Formula Rebaudiosid A („Mit Stevia gesüßt“) 5 g (20 % DV) Hydrophiles Psyllium-Mucilloid, 6 g 9 g (Etikett: 1/2 bis 1 Teelöffel) 30
Fiber Society Daily Fiber Blend, Strawberry Lemonade Steviablattextrakt (Reb M); 0 g Zucker 10 g (36 % DV) Bio-Akazienfaser 7,3 g, Flohsamenschalen 2,5 g, Fibersol-2 1,95 g, BeniCaros Karottenfaser 300 mg 1 Messlöffel (14,2 g) Etwa 20

Keines dieser Etiketten listet Sucralose; unter den aromatisierten Pulvern kommt Aspartam am häufigsten vor. „Stevia“ heißt nicht „keine synthetische Farbe“: Konsyl Orange kombiniert Rebaudiosid A mit FD&C Yellow No. 6, während Metamucil Premium Blend Paprikaextrakt und Kurkuma verwendet und Benefiber on the GO neben seinen zwei Süßstoffen Red 40 listet. Auch der Ballaststofftyp zählt: Flohsamen bilden ein Gel (daher „zügig trinken“), Weizendextrin wird als klar und geschmacksneutral beworben, und Mischungen auf Akazienbasis sind darauf ausgelegt, sich dünnflüssig zu trinken. Siehe Metamucil-Alternativen Gramm für Gramm im Vergleich, Flohsamen vs. Inulin, Akazienfaser vs. Flohsamen oder, für Gummies, Ballaststoff-Gummies vs. Pulver.

Die 60-Sekunden-Checkliste fürs Etikett

  1. Lies die Zutatenliste bis zum Ende – nach Aspartam, Sucralose, Acesulfam-Kalium (Ace-K), Saccharin, Stevia oder Steviolglycosiden (Reb A, Reb M), Mönchsfrucht, Erythrit oder Zucker.
  2. Achte auf den Phenylalanin-Hinweis. Steht er da, enthält das Produkt Aspartam.
  3. Lies „Added Sugars“ (zugesetzter Zucker). 0 g schließt Zucker aus, nicht hochintensive Süßstoffe.
  4. Teile die Kalorien durch die Gramm Ballaststoffe. Ein hohes Verhältnis deutet auf Maltodextrin hin.
  5. Beachte Farbe und Ballaststofftyp. Yellow 6 und Red 40 sind synthetische Farbstoffe; Paprika, Kurkuma und Rote-Bete-Saft sind pflanzlich.

FAQ

Enthält Metamucil Sucralose?

Nicht auf den drei US-Etiketten, die wir in der NIH-Datenbank DSLD geprüft haben, Stand Oktober 2026: Sugar-Free Orange listet Aspartam, Premium Blend Sugar-Free Orange listet Stevia, und 4-in-1 Fiber Powder Unflavored listet nur Zucker und Flohsamen. Prüfe es an der Packung, denn Rezepturen unterscheiden sich je nach Produkt und Land.

Enthält Benefiber künstliche Süßstoffe?

Das hängt vom Produkt ab. Laut DSLD, Stand Oktober 2026, listet Benefiber Original eine einzige Zutat, Weizendextrin, während Benefiber on the GO Kiwi Strawberry Aspartam und Acesulfam-Kalium listet.

Ist Stevia ein künstlicher Süßstoff?

Die FDA ordnet hochreine Steviolglycoside den pflanzen- und fruchtbasierten hochintensiven Süßstoffen zu und hat ihre GRAS-Meldungen nicht in Frage gestellt. Ob das als „natürlich“ gilt, ist eine Kennzeichnungsdebatte, die die FDA-Seite nicht entscheidet; sie sagt aber, dass ganzes Steviablatt und Rohextrakte als Süßstoff nicht GRAS sind.

Was bedeutet „zuckerfrei“ auf einem Ballaststoffpräparat?

Nach 21 CFR 101.60 weniger als 0,5 g Zucker pro Portion. Es bedeutet nicht „kein Süßstoff“ oder „kalorienarm“; Metamucil Sugar-Free Orange trägt den Hinweis „Not a low-calorie food“ (kein kalorienarmes Lebensmittel).

Welche Ballaststoffpulver haben gar keinen Süßstoff?

Unter den Etiketten, die wir geöffnet haben, listen Benefiber Original (nur Weizendextrin) und Pulver aus reinen Flohsamenschalen wie Viva Naturals Organic Psyllium Husk Powder (4 g Ballaststoffe pro 5-g-Teelöffel, laut DSLD) weder Süßstoff noch Aroma noch Farbstoff.

Wo Fiber Society ins Bild passt

Fiber Society stellt eines der Produkte in der Tabelle her – lies diesen Abschnitt also mit diesem Wissen. Der Daily Fiber Blend (Strawberry Lemonade) ist mit Steviablattextrakt (Reb M) gesüßt, ohne Sucralose, Aspartam, Acesulfam-Kalium oder synthetische Farbstoffe; die Farbe kommt von Rote-Bete-Saftpulver. Jeder 14,2-g-Messlöffel liefert 10 g Ballaststoffe (40 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag) aus Bio-Akazienfaser (7,3 g), Flohsamenschalen (2,5 g), Fibersol-2 resistentem Maltodextrin (1,95 g) und BeniCaros Karottenfaser (300 mg), mit etwa 20 kcal und 0 g Zucker. Er ist vegan und glutenfrei, und weil der Großteil der Ballaststoffe Akazienfaser ist und Flohsamen auf 2,5 g begrenzt sind, ist er so konzipiert, dass er sich in 350 bis 400 ml kaltem Wasser dünnflüssig trinkt. Ein Beutel enthält 28 Portionen – im 4-Wochen-Abo oder als Einmalkauf.

Sanft formuliert: Starte die ersten Tage mit einem halben Messlöffel, nimm nicht mehr als 2 Messlöffel am Tag, halte mindestens 2 Stunden Abstand zu oralen Medikamenten und verwende immer mindestens ein volles Glas Flüssigkeit. Zu wenig Flüssigkeit kann zu Erstickungsgefahr führen; nicht einnehmen, wenn du Schluckbeschwerden hast.

Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ist keine medizinische Beratung. Sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer medizinischen Fachperson über deine persönlichen Bedürfnisse – besonders, wenn du Medikamente nimmst oder eine Verdauungserkrankung hast.

Quellen

  1. FDA: Aspartame and Other Sweeteners in Food
  2. FDA GRAS Notice Inventory: GRN 780, Rebaudioside M (Tate & Lyle)
  3. FDA GRAS Notice Inventory: GRN 1260, Rebaudioside M (PureCircle by Ingredion)
  4. FDA: Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels
  5. 21 CFR 101.4, Food; designation of ingredients
  6. 21 CFR 101.22, Foods; labeling of spices, flavorings, colorings and chemical preservatives
  7. 21 CFR 101.60, Nutrient content claims for the calorie content of foods (sugar free)
  8. NIH DSLD: Metamucil 4-in-1 Fiber Orange Sugar-Free (ID 303994)
  9. NIH DSLD: Metamucil Premium Blend Orange Sugar-Free with Stevia (ID 291984)
  10. NIH DSLD: Metamucil 4-in-1 Fiber Powder Unflavored (ID 277455)
  11. NIH DSLD: Benefiber (wheat dextrin powder, GSK) (ID 276689)
  12. NIH DSLD: Benefiber on the GO Prebiotic Kiwi Strawberry (ID 274595)
  13. NIH DSLD: Konsyl Orange Extra Strength Formula (ID 276857)
  14. NIH DSLD: Viva Naturals Organic Psyllium Husk Powder (ID 248174)
  15. DailyMed: Citrucel (methylcellulose) powder, Haleon, label updated March 2026
  16. Fiber Society: Daily Fiber Blend Supplement Facts
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